En Thaïlande, le but est de réunir les cinq sensations gustatives fondamentales dans un repas, et parfois même dans un seul plat : piquant (relevé), acide, sucré, salé et (en option) amer. L’utilisation enthousiaste de grandes quantités d’aromates frais dans les plats est aussi ce qui identifie la cuisine thaï régionale et la distingue de bien d’autres cuisines.
Thai Heritage propose un assortiment complet d’ingrédients, d’aromates et d’épices :
Pâtes et aromates pour currys
Authentiques sauces thaï
Rice sticks
Lait de coco
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